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200 1_ ■a酿酒技术■9niang jiu ji shu■f王治同，文连奎主编
210 __ ■a长春■c吉林科学技术出版社■d2008
215 __ ■a256页■d21cm
300 __ ■a吉林省普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材
304 __ ■a吉林省教育系统科教兴农专家组组编
330 __ ■a本书介绍了酿酒的基本知识，共分5章，包括概述、白酒生产工艺、啤酒、果酒、黄酒生产工业等内容。
606 0_ ■a酿酒■x生产工艺■x技术教育■j教材
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701 _0 ■a王治同■9wang zhi tong■4主编
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