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200 1_ ■a新编长毛兔与肉兔高效饲养新技术■f华树芬主编
210 __ ■a长沙■c湖南科学技术出版社■d2007
215 __ ■a304页■d23cm
225 2_ ■a中国湘菜
330 __ ■a本书介绍了60道家常熘菜,包括软熘、糟熘、醋熘、滑熘、焦熘等几种熘法做出的菜肴的主料、配料、调料、制作方法及要点。
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701 _0 ■a谭兆元■9tan zhao yuan■4编著
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