000    oam2
001 __ 000030262
005 __ 20190403145327.1
010 __ ■a978-7-5364-6674-6■d12.00
100 __ ■a20090526d2009    em y0chiy50      ea
101 0_ ■achi
102 __ ■aCN■b510000
105 __ ■ay   z   000yy
106 __ ■ar
200 1_ ■a果蔬贮藏保鲜技术■9guo shu zhu cang bao xian ji shu■f张恒编写
210 __ ■a成都■c四川科学技术出版社■d2009
215 __ ■a173页■d19cm
225 2_ ■a农副产品加工技术丛书
330 __ ■a本书从果蔬采后在生理、生化和病理等方面的变化过程，论述了果蔬贮藏保鲜的原理，并对24种常见水果和22种常见蔬菜的贮藏保鲜方法作了深入浅出的介绍。
461 _0 ■12001 ■a农副产品加工技术丛书
606 0_ ■a水果■x食品贮藏
606 0_ ■a蔬菜■x食品贮藏
606 0_ ■a水果■x食品保鲜
606 0_ ■a蔬菜■x食品保鲜
606 0_ ■a水果
606 0_ ■a食品贮藏
606 0_ ■a蔬菜
606 0_ ■a食品保鲜
690 __ ■aS660.9■v4
690 __ ■aS630.9■v4
701 _0 ■a张恒■9zhang heng■4编写
801 _0 ■aCN■b91MARC■c20130904
905 __ ■dS660.9■e1291■f4
906 __ ■a51032123002865■b12.00
906 __ ■a51032123025772■b12.00
906 __ ■a51032123011131■b12.00
906 __ ■a51032123034504■b12.00