文献条码 |
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入库日期 |
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TS972.11/4049 |
在架 |
荣县图书馆 |
荣县图书馆 |
双古镇白果村 |
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CNY9.00 |
CNY9.00 |
2019-05-15 |
登录 |
51032123012415 |
TS972.11/4049 |
在架 |
荣县图书馆 |
荣县图书馆 |
双古镇范家村 |
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CNY9.00 |
CNY9.00 |
2019-05-15 |
登录 |
51032123019867 |
TS972.11/4049 |
在架 |
荣县图书馆 |
荣县图书馆 |
双古镇晏家桥村 |
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CNY9.00 |
CNY9.00 |
2019-05-15 |
登录 |
51032123022621 |
TS972.11/4049 |
在架 |
荣县图书馆 |
荣县图书馆 |
双古镇黄家坝村 |
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CNY9.00 |
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2019-05-15 |
登录 |
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TS972.11/4049 |
在架 |
荣县图书馆 |
荣县图书馆 |
双古镇四合厂村 |
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2019-05-15 |
登录 |
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TS972.11/4049 |
在架 |
荣县图书馆 |
荣县图书馆 |
双古镇四合厂村 |
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2019-05-15 |
登录 |
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TS972.11/4049 |
在架 |
荣县图书馆 |
荣县图书馆 |
双古镇朱家河村 |
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CNY9.00 |
CNY9.00 |
2019-05-15 |
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210 __ ■a北京■c中国林业出版社■d2009
215 __ ■a169页■c图■d21cm
300 __ ■a职业技能培训系列教材 餐饮酒店类
330 __ ■a本书在知识要求和技能要求两个方面介绍了厨师需掌握和了解的知识技能。内容涉及刀工技法概述、常用食材的初加工、干制原料的涨发、食品雕刻疾病知识等。
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