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200 1_ ■a南北家常汤粥■9Nan Bei Jia Chang Tang Zhou■f张奔腾主编■FZhang Ben Teng Zhu Bian
210 __ ■a长春■c吉林科学技术出版社■d2009
215 __ ■a335页■c彩图■d21cm
330 __ ■a本书以国内各大生鲜超市所能提供的96种细化原料为架构,向读者推荐了1047款适合不同地域人群食用的家常汤粥,以单品种原料及细化原料的讲解入手,介绍了每一种常用原料的营养分析、安全选购、黄金搭档、饮食误区等相关知识。
606 0_ ■a汤菜■x菜谱■y中国
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701 _0 ■a张奔腾■9Zhang Ben Teng■4主编
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