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200 1_ ■a一学就会的酱卤·腊味1688例■9yi xue jiu hui de jiang lu · la wei 1688 li■f胡维勤主编
210 __ ■a北京■c中国纺织出版社■d2015
215 __ ■a288页■c图■d25cm
225 2_ ■a金版饮食文库■i一学就会的系列
330 __ ■a本书介绍了120道酱菜、152道卤菜、125道腊味菜的制作方法，以及以酱卤·腊味为原材料制作菜肴的397个烹饪技巧，并配有894张制作步骤图。
462 _0 ■12001 ■a金版饮食文库■i一学就会的系列
606 0_ ■a酱菜加工
606 0_ ■a中式菜肴■x菜谱
690 __ ■aTS255.53■v5
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701 _0 ■a胡维勤■9hu wei qin■4主编
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