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200 1_ ■a食品科学与工程英语■9shi pin ke xue yu gong cheng ying yu■b专著■dEnglish course for food science and engineering■f张兰威，李佳新主编■zeng
210 __ ■a哈尔滨■c哈尔滨工程大学出版社■d2007
215 __ ■a367页■d26cm
225 2_ ■a新世纪农业科学专业英语
330 __ ■a本书共分18个单元，内容包括食品营养、三大能量物质(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的化学、食品工业涉及的主要操作、食品微生物、常见食品及加工。每个单元分为精读与泛读两部分。
461 _0 ■12001 ■a新世纪农业科学专业英语
510 1_ ■aEnglish course for food science and engineering■zeng
606 0_ ■a食品■x英语
606 0_ ■a食品工程学■x英语
690 __ ■aH31■v4
701 _0 ■a张兰威■9zhang lan wei■f(1961~)■4主编
701 _0 ■a李佳新■9li jia xin■4主编
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