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200 1_ ■a吃在四川■9chi zai si chuan■b专著■f杨文华著
210 __ ■a成都■c四川科学技术出版社■d2004
215 __ ■a249页■c照片■d21cm
330 __ ■a本书包括代前言—蜀人的饮食之道；正文编为：天然菜库、蜀人心目中的川菜经典、天府盛筵、菜精器美、“正兴园”时代、“蒸炒俱全”等若干部分。
606 0_ ■a饮食■x文化■y四川
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701 _0 ■a杨文华■9yang wen hua■c(饮食文化)■4著
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