文献条码 |
索书号 |
状态 |
所属分馆 |
所在馆 |
馆藏地点 |
架位号 |
单价 |
套价 |
入库日期 |
操作 |
51032101001121 |
TS25/4043 |
在架 |
荣县图书馆 |
荣县图书馆 |
荣县图书馆二楼 |
|
CNY32.00 |
CNY32.00 |
2019-05-14 |
登录 |
订购年份 |
验收类型 |
验收期数 |
验收数量 |
验收日期 |
未找到数据 |
000 nam0
001 __ 0100022456
005 __ 20190213143106.5
010 __ ■a7-5019-2927-0■dCNY32.00
035 __ ■a(011001)c2000038113
035 __ ■a(011001)y2000013057
100 __ ■a20190514d2001 em y0chiy0110 ea
101 0_ ■achi
102 __ ■aCN■b110000
105 __ ■ay z 000yy
106 __ ■ar
200 1_ ■a果脯蜜饯生产工艺与配方■9guo pu mi jian sheng chan gong yi yu pei fang■b专著■f李基洪,陈奇主编
210 __ ■a北京■c中国轻工业出版社■d2001
215 __ ■a448页■d20cm
330 __ ■a本书共分为6章。内容包括:绪论;果脯蜜饯主要原料、辅料和食品添加剂;果脯蜜饯果蔬原料的预处理;果脯蜜饯的加工原理和方法;果脯蜜饯的加工工艺;果脯蜜饯的质量管理。
606 0_ ■a果脯■x食品加工
606 0_ ■a果脯■x配方
606 0_ ■a糖渍食品■x食品加工
606 0_ ■a糖渍食品■x配方
690 __ ■aTS25■v4
701 _0 ■a李基洪■9li ji hong■4主编
701 _0 ■a陈奇■9chen qi■4主编
801 _0 ■aCN■bRXTSG■c20190514
905 __ ■dTS25■e4043■f1
906 __ ■a51032101001121■b32.00