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200 1_ ■a食品微生物学■9shi pin wei sheng wu xue■b专著■f无锡轻工大学，天津轻工业学院编著
210 __ ■a北京■c中国轻工业出版社■d1980■h2001重印
215 __ ■a362页■d20cm
300 __ ■a高等学校轻工专业教材
330 __ ■a本书包括两部分，前一部分是阐明与食品有关的微生物的形态、生理、分类以及微生物生命活动与环境条件的相互关系；后一部分重点论述由微生物引起的食品变质的基本原理。
606 0_ ■a食品微生物■x微生物学■x高等学校■j教材
690 __ ■aTS201■v4
711 02 ■a无锡轻工大学■9wu xi qing gong da xue■4编著
711 02 ■a天津轻工业学院■9tian jin qing gong ye xue yuan■4编著
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