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200 1_ ■a食品分析技术■9shi pin fen xi ji shu■b专著■f张意静主编
210 __ ■a北京■c中国轻工业出版社■d2001
215 __ ■a776页■d20cm
300 __ ■a高等职业教育教材
330 __ ■a本书共三篇，即：食品的感官检验技术、食品的理化检验技术、食品的微生物检验技术。
606 0_ ■a食品分析■x高等教育■j教材
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701 _0 ■a张意静■9zhang yi jing■4主编
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