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主题词
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食品分析-高等教育-教材
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食品感官评价-手册
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食品-鉴定
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食品感官评价
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食品感官评价-基本知识
文献类型
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图书
出版时间
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2021
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2020
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2016
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2011
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2001
出版社
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中国轻工业出版社
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西北工业大学出版社
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武汉大学出版社
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中国纺织出版社
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安徽大学出版社
第一责任者
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(美)Joy L. Fr...
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刘建青著
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李江波[等]著
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王帅, 贺羽主编
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张意静主编
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(英)Sarah E. ...
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赵齐川编著
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(美)Herbert S...
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赵镭，刘文编著
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