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分馆
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主题词
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食品化学
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食品化学-研究
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食品化学-基本知识
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果品加工-质量检验
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食品化学-职业教育-教材
文献类型
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图书
出版时间
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2020
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2018
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2016
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1987
出版社
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中国轻工业出版社
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中国食品出版社
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中国质检出版社
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科学出版社
第一责任者
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马海乐主编
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(美)Shane T. ...
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孙树侠著
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聂继云，匡立学，程杨主编
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卞生珍,金英姿主编
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